德国最新:男人吃肉?半身不遂几率增62%!

太平老农

你是用绳命在吃肉!——2015年11月28日,英国每日邮报再一次发出新的警告。

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德国威尔茨堡大学(University of Wurzburg)一项进行了23年的研究近日公布了结果:红肉中的动物蛋白会大幅度增加人脑血管堵塞的几率,从而导致缺血性中风。

缺血性中风是指由于脑血栓或脑血栓导致脑梗塞、脑动脉堵塞后继而引起的意识障碍与偏瘫(半身不遂)。

每天吃93克的肉,就能让一个人得中风的机会增加47%!(男女平均值)

22 该研究始于1987年,目的就是研究蛋白质与中风之间的关系。调查选取了居住在美国的11601名中年男女,这些人当时的年龄在45岁到64岁之间,并且都没有染患任何会导致中风的疾病,例如糖尿病或者心脏疾病等。

根据每日饮食摄入蛋白质的类型与数量,研究小组将这些人分为五个小组,并在23年里进行追踪。截止到2011年,他们仍与超过一半的调查对象保持联系。

23 在这23年中,共有699人得了中风。与吃肉最少的一组相比,吃红肉最多的一组,中风几率高出41%;吃加工肉类(培根、香肠、腊肉、肉干等)最多的一组,中风风险高出24%。

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而更令人触目惊心的,如果只选取其中的男性进行比对,嗜吃红肉和加工肉类的男人,患中风,也就是半身不遂的风险高出了62%以上!

此外,吃鸡蛋最多的一组,罹患出血性中风(脑卒中)的风险,增高了41%。

出血性中风(脑卒中),一般是指因脑血管破裂出血(脑溢血)所引起的昏迷和瘫痪。

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领导此项研究的哈林博士(Bernhard Haring)表示:整个研究显示,肉食,特别是红肉导致中风的危险性是最大的,而其他植物性蛋白,如来自豆类或者坚果的蛋白质,则没有显示与中风存在某种额外的关联。

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没有参加此项目的耶鲁大学医学院的Jennifer Dearborn-Tomazos博士认为,该研究的局限在于,仅仅作为观察者跟踪调查对象既定的饮食习惯,而没有通过提出特别的饮食要求,以此来观察改变饮食习惯对降低中风风险具有多大的影响。但尽管如此,该项研究确实已“真的告诉我们,今天我们吃什么,直接影响到我们明天的心脑血管健康。”

文章来源:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MTI4Nzk0MQ==&mid=401386202&idx=1&sn=7ed9b013011b367435b9e53527bf14e8&scene=1&srcid=12153FLugXJL7REzD3c8tXVp&key=ac89cba618d2d976aeb53ac89ce547a7f035f8f9936c9c7daf5561c3566108755cfec089ed04f85430517d46fe3c64cd&ascene=1&uin=ODAyMzg3NDgz&devicetype=webwx&version=70000001&pass_ticket=BLnOrSUYvg1QFms7rtLzWrHAv2R77E43OYHSp9T7GQl0hlVSIr27rHncwK41dgX7