英国足球队成立世界第一家纯素足球俱乐部

Forest Green Rovers(格兰森林流浪球队)近期将在素食道路上更进一步,从而成为纯素食足球俱乐部。该球队表示这样做的目的是成立“世界第一家纯素足球俱乐部”,该球队本赛季排名英国第五。

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Forest Green Rovers(格兰森林流浪球队)

Forest Green从2011年起已将肉制品撤下它的菜单,现如今该球队将鱼类和奶制品也全部撤下,目的是为了能让其球迷们也能在比赛日拥有完全纯素的体验。

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俱乐部的拥有者Dale Vince

俱乐部的拥有者Dale Vince透露:该俱乐部在四个赛季之前就已经停止向其球员、球迷和工作人员提供肉类食品。Dale Vince是一名当地商人,因经营绿色能源而发迹。

我们正在将我们的球迷引导向一个全新的饮食世界。当你不再采用“肉和”的方法主导你的饮食,另一个全新的食物世界向你打开,你讲发现你的饮食充满了新选择。

从“素食主义”到“纯素”之间的差别相当微小,只需一小步而无需大跨越。俱乐部已经持续供应素食,本赛季我们将开始提供纯素食物,迈出素食道路上最后的一小步。

响应世界卫生组织WHO的号召

本周,世界卫生组织WHO发布了一项报告,报告中将加工肉类,包括培根和香肠在内,与香烟和石棉一并列为一级致癌物。该报告提到,只需2片培根的摄入量,患肠癌的风险便增加18%。报告称每年约3万4千例癌症死亡与饮食中大量摄入加工肉制品有关。

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这只英国足球队对于WHO表示赞同,并且“不能赞同更多”。

Forest Green Rovers足球队的强大后盾

现在Vince正借助他过去在绿色能源方面的经验改变Forest Green的运作方式。

据悉Vince的公司Ecotricity目前市值约1.54亿美元,该公司坐落于英格兰西部的斯特劳德小镇,主营业务为帮助改造该地区的生态环境。

FGR的环保乐活理念

2012年,Forest Green也因其在环保方面的出色表现通过了EMAS(一家公益环境管理机构)的最高标准。

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地下水回收用来灌溉草坪

该俱乐部亦涉足有机领域,将球场的地下水利用做灌溉,并成为英国第一家“无肉”足球俱乐部。

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俱乐部修剪球场草坪的任务则交给一名“mow-bot”(第一代清洁机器人)来打理,这种机器人使用了卫星定位技术且无需任何人工协助,必要时“他”甚至可以向球场管理员发送文字信息寻求协助。

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俱乐部的建筑物甚至铺置了再生地毯,并以有机颜料进行装饰。

肉制的派饼与英国足球有着很长的渊源,因其向来被用作犒劳球迷们的饥肠辘辘。相比之下,Rover的球队与Quorn搭档合作,后者专长制作素食和纯素食物,比如番薯汉堡,墨西哥铁板烧和纯素披萨。

纯素披萨Vegan Pizza

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纯素番薯汉堡包Sweet Potato Burger

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纯素墨西哥铁板烧Vegan Fajita

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随着俱乐部全力开始宣传素食的理念,其菜单上也可以找到素牛肉和素苹果酒。

“就废气排放量而言,肉制品和牛乳工业比全世界所有飞机、火车、汽车和轮船的加总还要多。”Vince补充说。

肉制品工业和牛乳工业涉及的动物虐待罪令人瞠目,同样令人震惊的还有其背后的庞大数字:仅在英国,除鱼类在外,每年被吃掉的动物就已超过10亿,也就是300万每天。所有这些动物都经历了短暂且悲惨的一生,而它们所消耗的食物却远比最终的产出要多。

“举例说来,奶牛摄入的优质植物蛋白,谷物和大豆比起产出的10倍还有余,也就是说,10公斤的摄入仅换来1公斤的产出,这是一种疯狂的浪费。当然,WHO本周的报告也使得真相大白:肉类对人类健康无益,是致癌的主要诱因。

“向公众清楚地示范植物性饮食的真实面貌及其口味是我们工作中的重要部分。”

文章来源:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5ODM5NDE3Mw==&mid=400545375&idx=1&sn=7ef4159aa3e6d61db90a55d43482be87&scene=0&key=d4b25ade3662d643cec47836daa4e21517eb874e471194d204dc5eda6cefcae75db2a5f61157eb8a20b4a593588397e3&ascene=1&uin=MjE2OTcwMDM0MA%3D%3D&devicetype=webwx&version=70000001&pass_ticket=%2BXMahvcp8EdXhnhC9r7lzGIWOTp6VAnlOKyXGW5Nqyxu62TYPfnXSOVYTpKkExhy