鲑鱼含30年代化学污染物

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苹果日报

人造化学品的遗祸,随时比人的生命更长,30年代工业界以“非二恶英样多氯联苯”制作电器产品,禁用30多年后仍残留大自然至今。香港食物安全中心的研究发现,巿面21%食物含此污染物,含量最高依次为鲑鱼、蚝、桂花鱼、黄花鱼及鲳鱼。

食安中心在2010至2011年的12个月内购买71种食物,并每季一次,化验合共284个食物样本。结果发现,59个样本含有此污染物,占21%,其中50个属鱼类和海产及其制品,平均含量为每公斤0.89至0.93微克。

影响内分泌免疫系统及神经发育

食安中心首席医生(风险评估及传达)杨子桥指,非二恶英样多氯联苯,毒理与二恶英不同,但动物实验发现也可影响内分泌、免疫系统及神经发育。

文章来源:http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150612/19181507