卡梅隆夫妇驱动美国第一家纯素学校,称“要创造素食世界”

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2015年秋季,一群背着环保书包、使用可循环课本的孩子们即将在位于加利福尼亚州卡拉巴萨斯市的MUSE学校入学,这所学校将成为美国第一个向学生提供纯素食物的学校。

MUSE建校于2006年,有两个校区,由丽贝卡·埃米斯和苏西·埃米斯·卡梅隆(著名电影制作人和导演詹姆斯·卡梅隆的妻子)创办。在一年半前,学校启动了“种子走向餐桌”项目,越来越多的学生参与田地耕耘,这个项目旨在使学校的餐单向全素食转变。

卡梅隆这样解释学校供应的素食菜单:“我们要培养孩子这样的理念:为我们的生存环境做正确的事既不奇怪特殊、也不值得赞赏,而是理所应当。”

2012年,卡梅隆夫妇在看完纪录片《餐叉胜于手术刀》之后,决定为了健康而做出转变,但之后他们就注意到素食对环境的积极影响。

“食物和环境之间的关系让我们大开眼界”,埃米斯·卡梅隆说起他们的转变,“我们从素食中受益匪浅,我们的孩子也是,但是环境问题才是我们的焦点。”

MUSE学校的使命是成为一个培养学生有关环境、责任和领导力的非盈利组织,从这个层面考虑,学校的素食选择也与其道德使命紧密地结合了起来。“如果你还在消费动物制品,你无法称自己是一个真正的环保主义者,”埃米斯·卡梅隆说,“绝对不可以!”

气候科学家乃至联合国都同意她的观点,肉类生产是温室气排放的最大因素之一,为了减轻气候问题,他们建议全球向素食转变。

很明显,卡梅隆夫妇不想半途而废。从学校的生态可持续建设到他们如今的菜单,他们都想做出改变。更重要的是,他们要让下一代将这个趋势延续。

文章来源: http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5ODk1NDE0MQ==&mid=204626101&idx=2&sn=6c495043c8a50242a50342062d75e8a5&scene=1&key=1936e2bc22c2ceb59014657422d172b968b8df7cfb572ee1cb660b8870e0bb8537a50a6396068a1fc6ba4d2aaa41e033&ascene=1&uin=ODAyMzg3NDgz&devicetype=webwx&version=70000001&pass_ticket=GKez1JkrpNPsiXxCRCJSUBFV8TGImzr8vsRFKpDQVJ7CoeGTcH6VVD7hCC7uNfYo