科学家研制出无奶芝士

东方日报

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(图/互联网)

美国加州的生物学家正研制无奶芝士,解决制做芝士过程中产生大量碳排放问题。科学家用乳牛基因制做出芝士蛋白基因,移到酵母培植,再从中提取芝士蛋白,混入植物牛油、全素糖及水造成“奶”,再以一般制做芝士法造出全素芝士。研究员打算将之推出市面,正在网上集资。

文章来源:http://cnews.buddhistdoor.com/cht/news/d/47453