如意小南瓜

0225-6

用料:8两重的小南瓜一个(如果买大南瓜就切一半好了)、糯米粉、葡萄干

做法:

1.南瓜去皮去瓤,切成薄块。用微波炉叮熟,分3次叮,前两次3分钟,最后一次2分钟。

2.将熟南瓜捣成泥,加入糯米粉。根据南瓜的水分含量不同,加入的分量自己掌握,和成柔软的面团。

3.将面团分成小团,里面包入葡萄干。

4.整为扁圆形,用牙签划出南瓜纹,在顶端插一个葡萄干。

5.上蒸锅蒸上8分钟。

文章来源:http://veg.5joys.com/vegfoodhtm/201009/foo07090919.html