冬季养生汤:苹果银耳红果汤

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冬节气候干燥寒冷,人们很容易上火,不爱吃东西,就会影响免疫力,导致容易感冒。尤其是小孩和孕妇不宜多吃药。这款冰糖苹果银耳红果羹不仅适合孩子们降火使用,家里的老人、孕妇、成年人都可以用冰糖雪梨银耳羹降火食用。

银耳富有天然特性胶质,加上它滋阴作用,长期服用可润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是一种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。雪梨具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋冬天食用。红果有消食化积,降低血脂和减轻动脉硬化的疗效,常食可预防心血管疾病。

苹果银耳红果汤

主料;苹果、银耳、红果。

辅料;冰糖

苹果银耳红果汤的做法

1.准备好原料。

2.银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。

3.红果洗净去核、切成小块。

4.锅中加入冷水,放入泡发的银耳、加入冰糖。

5.大火烧开,转小火。

6.慢炖1小时左右,至汤汁黏稠。

7.加入红果和苹果再煮20分钟即可。

特别提示;皮的营养价值也很高,最好不要去皮。

银耳的营养价值

1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2.银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

3.银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳适合人群:一般人群均可食用

1.尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;

2.外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。

银耳食疗作用

银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳药性作用缓慢,需久食才有效

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